طريقة عمل كباب لحم الضانى

طريقة عمل كباب لحم الضانى 

ازيكم يا حبايب قلبي عاملين اي النهاردة بقي هنتعلم ازاي نعمل كباب باللحمة الضاني ومكونات كباب اللحمة وطريقة تحضير كباب اللحمة.

مكونات كباب اللحمة الضاني

• كيلو جرام لحم ضانى
• - بصلتين
• - فصين ثون
• -ملعقة صغيرة ملح
• -ملعقة كبيرة بهارات لحمة
• -ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• -ملعقة كبيرة سمن

طريقة تحضير كباب لحم ضاني

• - نقطع اللحمة مكعبات صغيرة
• - نقطع البصل قطع صغيرة
• - فى إناء نذيب السمن ونضيف البصل ثم نقلب حتى يتحول للون الذهبي.
• - نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدًا
• - نضيف قطع اللحمة على مراحل ونقلب بعد كل مرحلة حتى يتغير لون اللحم
• - نضيف بهارات اللحم ونقلب جيدًا
• - نضيف الفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى
• - حين يتغير لون اللحمة للبنى الداكن نضيف نصف كوب ماء
• - نقلب جيدًا حتى يصبح لون اللحم بنى فاتح
• - نغطى الحلة ونتركها على نار هادئة ونضيف نصف كوب ماء كل نصف ساعة
• - تترك على النار لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم
• - قبل رفع اللحمة من على النار نضيف الملح ونقلب جيدًا
• - نرفعها من على النار ونقدمها مع الأرز